Recette spéciale Minceur :

Melon et sa chiffonade de jambon cru

   - Ingrédients (pour 2 personnes)

• 1 melon Cantaloup

• 8 tranches de jambon cru

• 60 g de parmesan

• 3 grosses poignées de roquette

• Un filet d'huile d'olive

• Poivre

 Préparation de la recette

- Coupez le melon en 8 tranches.

- Enroulez les tranches de melon de tranches de jambon cru.

- Mettez dans un plat de service la salade roquette, disposez les tranche de melon et jambon cru par dessus.

- Rappez à l'aide d'un économe des lamelles de parmesan à même le fromage.

- Parsemez légèrement de poivre.

- Servir bien frais.

Bienfaits pour la santé

Le melon est un fruit très riche en eau (90%) et contient de nombreux anti oxydants.

C'est une source intéressante de vitamine A, vitamine C, potassium et bioflavonoïdes.